Fingerfood


  • Zweeds brood gegrild
    € 7,50

    humus & tzatziki

  • Traag gegaard buikspek
    € 10

    oosterse lak – pinda – jonge fijne prei

  • Charcuterie plank (voor min 2 pers )
    € 22

    mosterdgebraad- filet de Saxe - mortadella - grillworst - humus - olijven – Vlaamse kaas - Zweeds brood - grissini

  • Kroketjes van chorizo - 6 stuks
    € 8

    sriracha mayonaise – gefrituurde uitjes

  • Kroketjes van chorizo - 8 stuks
    € 10

    sriracha mayonaise – gefrituurde uitjes

  • Springrolls krab/kip
    € 10

    komkommer - spitskool - rode ui - kruiden - sweet chili mayo

Voorgerechten


  • Tartaar Schotse Zalm
    € 18

    crème guacamole - salsa appel & komkommer – tuinkruiden – ciabatta  - mierikswortel & dillecrème - pijnboompitjes

  • Vitello tonato
    € 18

    duroc – tonijndressing - kappers – notensla -parmezaan kort gegrilde tonijn - gemarineerde cherrytomaatjes

  • Raviolini kreeft
    € 19

    fijne groenten - kreeftenjus –  prei - gebrande tomaat - tartaar rivierkreeften - dragon

  • Ceviche Zeebaars
    € 18

    gemarineerde groentjes – mango – currycrème – kruidenolie – limoen/honing vinaigrette – cress

  • Garnaalkroket - 1 stuk
    € 17

    crème polderaardappel – jus garnalen - onze Noordzee garnalen – bieslookroom

  • Garnaalkroket - 2 stuks
    € 22

    crème polderaardappel – jus garnalen - onze Noordzee garnalen – bieslookroom

  • Verse dagsoep
    € 7

    garnituur - bruine boterham - boter

  • Supplement frietjes - puree - gebakken aardappeltjes
    € 3

Hoofdgerechten


  • Pladijs “Ostendaise"
    € 29

    asperges Oostendse saus  – mosselen – bloemkool - aardappelmousseline – onze garnalen-gebrande sherry tomaat 

  • Roodbaars
    € 29

    groene groenten – kokkels & mosselen – zachte currysaus -  kurkuma aardappel  – selder – rivierkreeftjes 

  • Parelhoen
    € 29

    crèmé knolselder – pekes & erwtjes  – gratin van asperges en parmezaan- tijmjus – crumble spek

  • Ierse Filet pur
    € 33

    frisse salade (little gem-radijs- komkommer - bieslookvinaigrette- gefrituurde ui) – frietjes - dragonmayo - champignonroomsaus - pepersaus

  • Vol au vent van groentjes
    € 25

    bloemkool – romanesco – wortel – boontjes - erwtjes – koekje bladerdeeg – gefrituurde aardpeer aardappelpuree of frietjes  

Salades


Gangsterkes


  • Salade Niçoise
    € 17

    rucola – boontjes – verse tonijn – hoeve – ei – tomaat – nicola – nicoise dressing – rode ui - olijf

  • Ceasar salade
    € 17

    little gem - Mechelse koekoek – seranoham - citroentym – ceasar dressing – parmezaan - tomaat- croutons hoeve- ei

  • Garnalen Cocktail 2.0
    € 18

    little gem – grijze garnalen – Roma tomaat - hoeve-ei – cocktail - chili – peterseliecoulis

  • Tomaat- mozarella
    € 17

    gegrilde courgette – buffelmozzarella –  olijven tappenade’s – gazpacho – gemarineerde tomaat  – rucola - pijnboompitjes

  • Kipfilet
    € 12

    pekes & erwtjes – natuurjus – puree of frietjes

  • Stoofvlees
    € 10

    gem – tomaat – kokommer - gefrituurde ui - mayo

  • Balletjes
    € 9

    tomatensaus –puree of frietjes - mayo

  • Emoji-dessert
    € 6,5

    mousse van witte chocolade - krokante bodem – crumble

  • Kinderijsje
    € 5

    vanille-ijs – knetter discoballetjes

Tea-time (14:00 - 17:00 u.)


Zoet


  • Pannenkoek 2 stuks
    € 6

    bloemsuiker - kandijsuiker- bruine suiker

  • Mikado 2 stuks
    € 9

    vanille ijs - chocoladesaus

  • Crunch Brusselse wafel
    € 11

    vanille-ijs – rode vruchten - coulis framboos - bloemsuiker
    slagroom + € 0.5

  • Kolonel
    € 10

    citroensorbet - vodka - kletskop munt

  • Strawberry Dream
    € 12

    crémeux aardbei – pain de Gène citroen – aarbeiencoulis – confit – bavarois – spongcake - crumble

  • Dame Blanche Taste-style
    € 12

    chocolade biscuit – meringue – vanille-ijs - Irish koffie mousse -Nutella saus - crumble amandel

  • Kolonel
    € 10

    citroensorbet - vodka - kletskop munt

Eén rekening per tafel

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+32 465 00 00 82
routebeschrijving

© De Vaart Bazel

Made with love by
Hootkoetuur webdesign